Freuen Sie sich auf ...
Sommer-Gourmet-Menü
(dieses Menü servieren wir ab zwei Personen)Thunfisch Tatar
Kokosmilch-Limetten-Schaum
Wildkräuter asiatisch mariniert, knusprige Garnele
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Consommé aus Edelfischen
Safranblüte, Zanderravioli
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Mit Honig und Kräutern gegrillte Seeteufel Medaillons
auf Mango-Koriander-Chutney
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Calamansisorbet & prickelnder Prosecco von GIOL
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Medaillons vom Rehrücken rosa gebraten
Wachholderrahm, Rosenkohlblätter, wilder Brokkoli
Urkarotten, Rote Bete, Williams Birne, Sellerie Püree
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Variation vom französischen & heimischen Käse
Apfelfächer, Feigensenf, Walnuss Crumble
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Vanillecreme Bavaroise
mit Weinbergpfirsichen im Champagner Süppchen
Waldbeerencocktail
89,-
Romantikmenü
Salat aus Feigen & Mozzarella
Wildkräutersalat, Sojamarinade, Gemüsesprossen
geröstete Kerne
2017 SAUVIGNON BLANC
WINZERHOF DOCKNER, HÖBENBACH, WACHAU 1/8 4,10
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Kartoffel-Steinpilz-Suppe
Marinierte Rinderfiletscheiben, Joghurtschaum
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Mit Honig & mediterranen Kräutern gegrillte Seeteufel Medaillons
warmes Mango-Koriander-Chutney
Ingwer-Blattspinat, gedämpfter Basmatireis
2017 GELBER & ROTER TRAMINER
JOSEF UMATHUM, FRAUENKIRCHEN, NEUSIEDLERSEE 1/8 6,90
oder...
Rehnüsschen auf Holundersaft
Herbstgemüse, Schupfnudeln, Williams Birne mit Preiselbeeren
2016 PINOT NOIR RESERVE
WINZERHOF DOCKNER, HÖBENBACH, KREMSTAL 1/8 6,20
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„Geschmorte Bodenseezwetschgen & Schokolade"
arabisches Kaffeegewürz, Zwetschgenknödel
Schokolademousse, Schokoeisparfait und Crumble
2016 SAUVIGNON BLANC SPÄTLESE
WEINGUT FRANZ SCHINDLER, MÖRBISCH, NEUSIEDLERSEE-HÜGELLAND 0,1 5,20
Menüpreis 58,-
